Con el fin de identificar mejor el tiempo que el vino debe ser decantado, primero evaluar la antigüedad de la botella de vino es. Botellas de vino que son más de 10 años de edad a menudo tienen sedimentos, y por lo tanto debe ser decantado lentamente, luego a la izquierda de "respirar" por un período de tiempo que los nuevos vinos más tiempo.

vinos más nuevos (menos de 10 años de edad) se debe verter rápidamente y por lo general se deja decantar por un período de tiempo más corto.
Decantación Vinos envejecidos

Si la botella de vino que será la apertura se ha almacenado previamente en horizontal en una bodega, primero dejó la botella de pie durante al menos dos horas para ayudar a los sedimentos se depositan en el fondo. A continuación, mantenga la botella a una lámpara o una vela con el fin de identificar las áreas en las que los sedimentos se ha formado.

Uncork el vino, luego, lentamente, se vierte en el decantador, teniendo cuidado de evitar que el sedimento se escape de la botella. Si usted ve los sedimentos en el cuello de la botella, dejar de verter. El último tercio de la botella es más probable que contienen sedimentos, por lo que es importante prestar especial atención durante esta parte del vertido. Evite decantar la última porción del vino, dejando alrededor de media taza de la botella.

Para los resultados máximos, usted debe decantar el vino durante al menos una hora antes de beber, pero nunca más de ocho. Debido a que el vino había sido embotellado durante un período prolongado de tiempo, se requerirá más tiempo para liberar sabores en el aire. Sin embargo, si el vino decanta por mucho tiempo, que se oxida, y el sabor será más de cerca el sabor ácido o como el vinagre.
Decantación Vinos Jóvenes

Debido a que los vinos jóvenes no se han embotellado, siempre, y es probable que hayan pasado por un proceso de filtración que elimina la mayor parte del sedimento, el vino debe ser decantado por un corto período de tiempo.

El vino debe ser vertido en la botella rápidamente, salpicando los vinos en los lados de la botella con el fin de liberar los aromas. Luego, el vino se debe dejar que conformarse con al menos 30 minutos (una hora como máximo) con el fin de alcanzar niveles óptimos de sabor.