Aunque la familia Riedel inició la fabricación de vidrio hace 250 años en Bohemia, no fue hasta 1961 que Riedel presentó un revolucionario concepto en copas. Fue esta empresa austriaca que avanzó la idea de utilizar diferentes vasos para servir a diferentes vinos. Riedel cree que el tamaño y forma de la cristalería tuvieron un impacto definitivo en la experiencia de cata de vinos. En 1973, la idea de la cristalería especializada para los vinos específicos se había enganchado en todo el mundo.
Función

La teoría detrás de la copa de vino en forma de globo es simple. El tamaño y la forma de la copa afectan tanto aroma y sabor. La gran tazón de vidrio globo permite vinos maduros, con cuerpo de color rojo para "respirar", la mejora de los aromas. La gran superficie de la taza también permite un remolino, que circula los aromas. Por último, la circunferencia más pequeña de la boca del recipiente impide la evaporación del alcohol. Un vaso bajo tallo balón utilizado para el coñac permite a la mano a la taza del cuenco, calentando el vidrio y el contenido.

Tipo

Hay catálogos que enumeran decenas de diferentes estilos de copas globo de cristal. En general, las diferencias tienen que ver con el tamaño y el tallo. Algunas copas de vino en globo de vidrio pueden sostener una botella entera de vino; el vaso medio galardonada con 4 to 5 oz, con espacio de sobra en el plato. Vasos globo Cognac tendrán tallos más cortos, y los nuevos vasos globo sin tallo también están de moda ahora. Copas pueden estar hechas de vidrio o cristal. Vinos tintos incluyendo burdeos, pinot noir, shiraz, rhone, Barola y barbaresco se tradicionalmente se sirven en una copa de balón.

Beneficios

Hay quienes firmemente de pie por el cristal del globo como la única copas que se utilizará para los vinos tintos con cuerpo. Todo el placer sensorial implicado en el consumo de vino es tan crucial para la experiencia del vino como el vino en sí.

Conceptos erróneos

En los últimos años, la idea de emparejar vinos con cierto material de vidrio ha sido objeto de escrutinio. Cuando se prueba, las personas que beben vino de cara, copas de cristal perciben el vino como ser excepcional, a pesar de que el vino puede tener sido, de hecho todo lo contrario. Así, aunque un vaso balón puede tener 50 años detrás de su uso como el cristal derecho a servir con variedades tintas, no hay evidencia científica que demuestre su necesidad.