Cómo disfrutar de un vino Chianti (7 pasos)

Conocer a un tipo de vino íntimamente es el primer paso en el camino de convertirse en un experto en vinos. El sabor seco, atrevida, picante de la calidad del Chianti ha sido disfrutado por los amantes del vino desde hace siglos, y realmente no hay manera incorrecta de disfrutarlo. Pero hay maneras de maximizar su disfrute y la apreciación de sabor con cuerpo de Chianti. Degustación de Práctica y emparejamiento muchos diferentes Chiantis para conocer este delicioso vino italiano un poco más íntimamente.
Instrucciones

1. Considere el ahorro botellas calidad de Chianti, como Chianti Classico o Chianti Rufina ). Como las edades de Chianti, se desarrolla una mayor complejidad y sabores terciarios que no estarán allí ahora. Para experimentar estos, almacenar el vino en un sótano oscuro y fresco. Ellos Beba uno o hasta ocho años más tarde. Si usted sabe que usted tiene una cosecha excepcional en la mano, tenga en cuenta que el envejecimiento de 10 años o más a gusto en su potencial.
   

2. Vierta el Chianti en un vaso de vino tinto o un Chianti vidrio si lo tiene. Sostenga el vaso de vino en la parte superior del tallo. Vierta desde una altura de 6 a 10 pulgadas para airear adecuadamente el vino y liberar su nariz. Llene cada vaso entre un tercio y la mitad.
   

3. Permitir que el vino respire durante dos horas. Si no está todavía listo para vasos, verter el vino en una jarra, deje que se respira allí y luego se vierte en los vasos.
   

4. Sostenga el vidrio hasta altura de los ojos y el remolino que alrededor ligeramente. Observar el vino - calidad Chianti será un profundo color rojo rubí con reflejos violáceos. Será brillante, brillante y transparente.
   

5. Añade nariz justo por encima del borde del vaso e inhale profundamente mientras se agita el vino suavemente. Trate de discernir los olores a recogerlo. Chianti normalmente huele a flores y cerezas, a veces de té negro y hasta cuero. A menudo recoger un aroma diferente en cada inhalación.
   

6. Tome un sorbo, y la experiencia de los diferentes sabores y especias. Cereza puede ser el más prominente, pero habrá notas de tierra, anís y otros sabores.
   

7. Par Chianti con comida, una vez que se familiarice con su sabor. Deje que su nariz y paladar guiarle. Pares de Chianti bien con repartió como el jamón, carne de res, pollo y quesos variados. Pruebe la vinculación con los alimentos que no son tan picante así no competir con la complejidad del vino. Algunos, como el Chianti con pasta, pizza o otros platos con salsa de tomate. Otros pueden encontrar el ácido en la salsa y el ácido en el choque de Chianti. Considere la posibilidad de emparejar el vino toscano con otros platos de la región de la Toscana.