¿Por qué pica cuando te cortan el jugo de limón?

Cuando se corta el jugo de limón, pica debido al ácido cítrico presente en el jugo. El ácido cítrico es un ácido débil que puede provocar irritación e inflamación cuando entra en contacto con heridas abiertas. La sensación de escozor es causada por el ácido que activa los receptores del dolor en la piel, enviando una señal al cerebro de que el área está dañada y necesita atención.

Además, el jugo de limón contiene un compuesto llamado psoraleno, que se sabe que aumenta la sensibilidad de la piel a la luz ultravioleta (UV). Cuando se expone a la luz solar después de recibir jugo de limón en un corte, el psoraleno puede reaccionar con los rayos ultravioleta y causar quemaduras solares o irritación de la piel más graves.

Para minimizar las molestias y las posibles complicaciones, es importante enjuagar el área afectada con agua limpia inmediatamente si le sale jugo de limón en un corte. Evite exponer el corte a la luz solar directa y busque atención médica si el corte es profundo o muestra signos de infección.