¿Es seguro comer uvas con moho blanco?

Depende del tipo de moho blanco. Algunos tipos de moho blanco, como Botrytis cinerea, son beneficiosos y de hecho pueden realzar el sabor de las uvas. Este tipo de moho se utiliza habitualmente en la elaboración de determinados vinos dulces, como el Sauternes. Sin embargo, otros tipos de moho blanco pueden ser dañinos y provocar deterioro o contaminación de la fruta. Si no está seguro del tipo de moho que tienen sus uvas, es mejor pecar de cauteloso y desecharlas.