¿Qué es la merluza a la sidra?

Merluza a la Sidra Es un plato tradicional español elaborado con merluza (merluza) y sidra (sidra). Típica de la cocina asturiana, la merluza a la sidra es un plato parecido a un guiso elaborado con merluza, patatas, cebolla, pimiento morrón y ajos, todo ello cocido en una salsa elaborada con vino blanco y sidra. El plato suele servirse con pan o arroz.

La merluza a la sidra es un plato popular en España, especialmente en la región de Asturias, y suele servirse en celebraciones y ocasiones especiales. El plato también es popular en otras partes del mundo, y en ocasiones se le conoce como "merluza a la sidra" o "merluza a la sidra".