¿La soja se cultiva desde el suelo?

No, la soja crece a partir de semillas que se plantan en el suelo. La planta de soja es una leguminosa que produce frijoles con un alto contenido de proteínas y aceite. Las plantas crecen hasta alcanzar entre 2 y 3 pies de altura y los frijoles nacen en vainas que contienen de 2 a 3 frijoles cada una. La soja se cosecha en otoño y luego se utiliza para elaborar una variedad de productos alimenticios, incluidos aceite de soja, leche de soja y proteína de soja.