¿Cuánta grasa poliinsaturada hay en el aceite de canola?

El aceite de canola es conocido por su bajo contenido de grasas saturadas y alto contenido de grasas monoinsaturadas. Contiene aproximadamente un 11% de grasas poliinsaturadas, que es una cantidad menor en comparación con otros aceites vegetales como el aceite de maíz o el aceite de cártamo.