En Corea, jarabe de arroz y jarabe de maíz se utilizan como sinónimos, con el color el factor decisivo. Esto es similar a la manera en que las recetas occidentales exigen la luz o el jarabe de maíz oscuro, dependiendo del color deseado del producto final. Utilice aproximadamente la misma cantidad de luz o jarabe de maíz oscuro, o un poco menos si es demasiado dulce, cuando se necesita sustituir el jarabe de arroz coreano. Si el color es importante, tener en cuenta que el jarabe de maíz oscuro es muy similar en apariencia a jarabe de arroz coreano.
Doméstica Doble

jarabe de arroz integral es más probable que sea se encuentran en estanterías de las tiendas de alimentos saludables que el jarabe de arroz coreano, ya que se garantiza que se hizo con el arroz integral menos procesada. En términos de la cocina básica, ambos jarabes de arroz normalmente contienen aproximadamente la misma cantidad de azúcares y calorías. Utilice aproximadamente la misma cantidad de jarabe de arroz integral como lo haría con jarabe de arroz de Corea en una receta. Si su marca jarabe de arroz coreano es mucho más dulce, usar más del jarabe de arroz integral o añadir un poco de azúcar blanco.
Sticky Sustitutos

Aunque más grueso que el arroz de Corea jarabe, edulcorantes tales como jarabe de arce, miel, jarabe de cebada y melaza se pueden utilizar en lugar del edulcorante de Asia. Es posible que necesiten un poco de alteración en términos de cantidades. Utilice aproximadamente tres cuartas partes de la cantidad de jarabe de arce, miel o jarabe de malta de cebada como lo haría con el jarabe de arroz coreano, y mezclar en un poco de agua simple. También puede optar por utilizar otro líquido claro ya se pide en la receta, como el jugo de manzana. Si cocinar con la melaza incluso más gruesas, reducir la cantidad por la mitad y torbellino en suficiente agua u otro líquido claro para hacer su consistencia más parecido al jarabe de arroz.
Edulcorante Solid

El azúcar blanco granulado es más dulce que el jarabe de arroz coreano, además de ser un edulcorante seco. Para hacer este ingrediente más fácilmente disponible como el jarabe de arroz coreano, utilice unos cuatro partes del azúcar blanco a una parte líquida para aproximar cuatro partes del jarabe de arroz. Elige un líquido ya incorporado en la receta, cuando sea posible. Por ejemplo, si utiliza una salsa de jugo de manzana, mezcla de jugo de manzana adicional en el azúcar blanco. De lo contrario, se mezclan agua en el azúcar blanco.