Congee es una comida versátil que puede ser un vehículo para hacer uso de las sobras, un plato rápido en una noche ocupada o una celebración comida especial. Cocine durante más de una hora para ablandar los granos de arroz por completo, luego sopa de arroz temporada con una variedad de especias y condimentos como la salsa de soya, conservas vegetales, pimienta blanca, sal o salsa de frijol negro caliente. Tradicionalmente, la sopa de arroz glutinoso utiliza o corto de grano de arroz para crear una papilla con pocos granos de arroz discernibles, pero también puede utilizar el arroz de grano largo o jazmín para una papilla más delgado con arroz kernels restante intacto.
Congelación Congee

Cool sopa de arroz por completo en recipientes rígidos y poco profundas para acelerar el proceso de enfriamiento antes de la congelación. Utilice recipientes de almacenamiento con tapas herméticas para evitar quemaduras por congelación. Congele sopa de arroz de hasta tres meses para la mejor calidad. Mientras sopa de arroz carne se congela muy bien, evitar la congelación de sopa de arroz con una gran cantidad de verduras que se convertirán empapado cuando se descongela. En su lugar, congelar sopa de arroz antes de añadir las verduras y mezclar estos en durante el recalentamiento.
Sirviendo Congee

Para servir, descongele por completo en el refrigerador durante la noche, utilice la descongelación de su microondas ajuste a descongelar o ejecutar el contenedor con agua fría hasta que se descongele. Calentar la sopa de arroz en una sartén, revolviendo con frecuencia para evitar que se queme y hasta sus registros de temperatura a 165 grados Fahrenheit, medida con un termómetro de lectura instantánea. Añadir las verduras en conserva, salsa de soja o cebollas de primavera a una mayor temporada de la sopa de arroz después de recalentar. Si la sopa de arroz se vuelve demasiado espeso durante el recalentamiento, añadir unas cucharadas de agua para diluir y darle la consistencia que usted prefiera.
Congee consejos e ideas

Congee le permite utilizar las carnes sobrantes y funciona muy bien con el pavo y el jamón. Cortar las carnes sobrantes y añadirlos a la sopa de arroz en el comienzo de la cocción durante una papilla muy sabrosas. Para aún más sabor, añada un hueso de jamón o pavo de la canal a la avena y cocine a fuego lento la sopa de arroz para un máximo de 3 horas para que encaje en un cierto sabor grave. Añadir las setas shiitake, cebolla, castañas de agua y otros vegetales con diferentes texturas para agregar otra dinámica a la simple gachas.