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¿Qué es una fruta lichi
Si usted ha tenido la suerte de viajar en el sudeste de Asia, que ha descubierto el lichi fresco derecho ubicua y sutil en su hábitat nativo, disponibles para la venta en bolsas de plástico transparente sueltas en mercados de carretera. Su lleno de protuberancias, enrojecimiento de la piel puede ser frotado para revelar una fruta o menos del tamaño de una ciruela y con un sabor difícil de describir - es como una cruz floral deliciosamente entre una uva Gerwurztraminer y una pera. Usted puede encontrar lichis frescos, así como conservas en almíbar, en los supermercados asiáticos.
Un amplio Exotic
Lichis crecen en un árbol subtropical llamado Litchi chinensis, nativa de Fujian de China Meridional y las provincias de Guangdong. Hace más de un siglo, el cultivo se extendió a Florida, California del Sur y América Central, como lo demuestra el hecho de que usted puede comprar lichis frescos a lo largo de Honduras costeras. Se puede congelar lichis utilizarlos en sorbetes y jarabes, escribe científico de alimentos Harold McGee en "On Food and Cooking." Primos cercanos Lichis 'en la familia Sapindaceae incluyen los parecida perfumados Rambutans, longans y pulasán.
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