Cómo vapor congelado Siopao (3 pasos)

Al vapor siopao congelada incorpora dos métodos de cocción --calor seco y calor húmedo. Siopao, una preparación clásica de origen asiático, se compone de vapor bollos de harina de arroz rellenos de carne y diversos ingredientes regionales. La clave para preparar siopao desde un estado de congelación es cocinar primero fuera de la humedad de los cristales de hielo derretido, seguido por abrasador rápidamente para caramelizar el pan y cocer al vapor para cocinar el interior. Esto se traduce en dos texturas distintas -. La suavidad del interior húmedo y la ligera textura liviana del exterior golden
Cosas que necesitará
1 cda. aceite de cacahuete
Cacerola con tapa de ajuste hermético
1/2 taza de agua
Instrucciones

1. El calor 1 cda. de aceite de maní en una cacerola a fuego medio-alto hasta que reluce, aproximadamente tres minutos. Coloque el siopao en una capa uniforme en la sartén.
   

2. Cocine el siopao hasta que la humedad se evapore, que liberan aproximadamente dos minutos. Continuar la cocción hasta que estén marrones, aproximadamente tres minutos por cada lado.
   

3. Vierta 1/2 taza de agua en la sartén y baje el fuego a medio. Cubrir con una tapa y vapor de ajuste hermético durante dos minutos. Ajuste el fuego a alto y cocine hasta que el agua se evapora, aproximadamente tres minutos.