El aceite de sésamo sirve como un adobo, en lugar de un aceite sofrito, suelen mezclarse con palillos junto con una pequeña cantidad de almidón de maíz para carnes capa cortadas para freír 30 minutos de ventaja sobre el tiempo de cocción. Busque aceite de sésamo tostado en vez de por el sabor deseado para la comida china prensado en frío. Usted también puede agregar pequeñas cantidades a los platos terminados.

Flavored Oils

Usted puede comprar aceite de chile ya hecho o hacer aceites con sabor a ti mismo con hojuelas de pimienta y el chile. Cocinas profesionales sabor de aceite de cocina con trozos de jengibre, el ajo y la cebolla de verdeo de antelación, que se puede emular cocinando sus aromas y agotar el aceite dorado resultante.