Cómo cocinar la carpa herbívora

La carpa china es un pescado que se utiliza tradicionalmente en la comida china, aunque el pescado se ha convertido abundante en aguas americanas, después de haber sido introducido para ayudar a comer las malas hierbas. Hay muchas maneras que usted puede cocinar, como con la mayoría de los peces, pero ¿por qué no probar una receta tradicional china
? Cosas que necesitará
Carpa
Dientes de ajo
Scallions
Total de jengibre
Chile pimienta
Salsa de soja
vino de cocina sobre Sugar
Almidón de maíz
Harina
Vinagre sobre Salt
Pimienta
Aceite de cocina
Cuchillo afilado
Tarjeta de corte
Tazón
bolsa de plástico Reclosable
Wok
Instrucciones

1. Filete y carpa escala. Cortar en trozos lo deseas. Usted puede cortar en trozos grandes, uno por persona, o se puede cortar en trozos pequeños, lo que usted prefiera.
   

2. Marinar la carpa en la mezcla de 2 cucharadas. salsa de soja, 1 cucharada. vino de cocina, 1/2 cdta. azúcar, una cebolla de verdeo (en rodajas en diagonal) y una rodaja de jengibre. Mezcle la marinada en una bolsa de plástico puede volver a cerrar, a continuación, añadir el pescado y cerrar. Continuar marinar durante 10 minutos.
   

3. peces Escudo con mezcla de 2 cucharadas. harina y 2 cdas. maicena. Freír en aceite de cocina en wok hasta que estén crujientes. Retire el pescado del petróleo y permita que el aceite se escurra. Quite el aceite del wok y descarte, permitiendo 2 cdas. de aceite de permanecer para su uso en la siguiente etapa. Opcionalmente, puede saltear el pescado sin revestimiento en 2 a 4 cucharadas. de aceite en lugar.
   

4. Fritada del Stir una cebolla de verdeo picada, una rodaja de jengibre, tres dientes de ajo picado y una picada pimiento Chile en el resto del aceite en un wok.
   

5. Añadir 5 cucharadas. vinagre, 4 cucharadas. azúcar, 2 cucharadas. salsa de soja, 1/4 cdta. sal, una pizca de pimienta y 1 cucharada. maicena para wok. Vierta 1/2 taza de agua y revuelva. Cocine hasta que la salsa espese y se vuelve cremosa. Añadir el pescado y el calor hasta que el pescado esté caliente.
   

6. Servir, ya sea sobre el arroz o solo, como usted prefiera. Las verduras pueden ser añadidos también; puedes añadirlos en Paso 5 o cocinar por separado.