Industria en China está dominada por los sectores de servicios y de la industria, mientras que su sector agrícola genera poco más del 10 por ciento del producto interno bruto de la nación. Sin embargo, teniendo en cuenta que de acuerdo con el Factbook 2008 CIA World, China es la segunda economía más grande del mundo (después de Estados Unidos) con una plantilla de más de 800 millones de dólares, 43 por ciento de los que se emplea en la agricultura, la industria es a la vez importante y dominante en los mercados mundiales.

factores geográficos y ambientales

Con una gran masa de tierra y diversos climas desde tropical a subártico, China es capaz de crecer una amplia variedad de alimentos. Casi el 15 por ciento de China es la tierra cultivable, pero la industria agrícola se enfrenta a muchos desafíos ambientales que van disminuyendo gradualmente la cantidad de tierra disponible para el cultivo de alimentos. Desde 1949, China ha perdido un estimado de una quinta parte de sus tierras agrícolas debido a la erosión del suelo y la desertificación. Evolución económica y la urbanización gradual de la población son factores adicionales.
Lo que se cultiva?

mayores cultivos de China en términos de volumen y valor son el arroz, las verduras (incluyendo patatas dulces, ajo, repollo y espinacas), frutas (incluidos los melones, manzanas, melocotones y peras), el maíz y el trigo, té y maní. Otros productos importantes de los alimentos son la leche de vaca y los huevos de gallina. China ocupa constantemente como el número uno del mundo productor de muchos productos alimenticios. De China crece la mayoría de las manzanas, espárragos, trigo sarraceno, zanahorias, coliflor, pepino, jengibre, patatas, arroz con cáscara, té y tomates en el mundo, entre al menos 45 otros productos básicos.
EE.UU. Las importaciones de China

China es uno de los proveedores de alimentos más grandes de los Estados Unidos. En 2008, China se convirtió en la tercera fuente más grande de las importaciones agrícolas y mariscos, con un aumento en las importaciones de alrededor de $ 1 mil millones en 1997 a casi $ 5 mil millones en 2007. Durante este período los Estados Unidos importaron volúmenes crecientes de principalmente marisco, el vino y la cerveza, zumos de fruta, café, bocadillos y animales vivos. Algunas importaciones agrícolas de China se utilizan para alimentos para mascotas y alimento para animales en lugar de consumo humano. Preocupaciones
Seguridad Alimentaria

El gran volumen de las importaciones de alimentos de China ha causado cierta gobiernos y consumidores para aumentar las preocupaciones sobre la seguridad de ese alimento. En 2008, tras el retiro de alimentos para mascotas y fórmula de leche a los productos importados, el Congreso de Estados Unidos investigó y se refirió al tema. Un memorando de acuerdo entre los gobiernos de China y Estados Unidos se firmó en 2007. China declaró un compromiso para llevar a cabo medidas para mejorar la seguridad de sus exportaciones de alimentos, incluidos los reglamentos que revisan e inspecciones. Estados Unidos anunció medidas para ampliar la cooperación con China en relación con cuestiones de seguridad alimentaria y de funcionarios de las mesas en China con el propósito de vigilancia de la seguridad alimentaria.