Cómo hacer bolas de masa hervida chinas (13 pasos)

Los ravioles chinos es la comida más importante del Año Nuevo Chino. Formado en la forma de lingotes de oro, bolas de masa hervida simbolizan la riqueza. Las familias se reúnen el día antes de Año Nuevo para hacer bolas de masa hervida y se esconden monedas en algunas de las bolas de masa hervida. Los que encuentran las monedas en el día de Año Nuevo está seguro de tener buena suerte durante el año que viene. Tradicionalmente, el host envía albóndigas a casa con cada huésped
. Cosas que necesitará
£ 2 de cerdo o carne de res
aceite 12 tbsp.sesame
4 tsp.sugar
1 1/2 cdta. sal
1/2 cdta. pimienta
1/2 libra de repollo rallado
1/2 taza de cebollas verdes, finamente picado página 6 tazas de harina, más 1/2 taza de harina para amasar
1 1/2 tazas de agua fría
revista Rolling pin
Relleno

1. Triture o picar finamente el repollo. Añadir sal y pimienta.
   

2. Deja que el repollo se sientan en un tazón grande durante 10 a 15 minutos y luego se vierte en un paño de cocina limpio. Recoged los extremos de la toalla y escurrir la humedad de la col.
   

3. Mezclar la carne picada, el aceite y el azúcar en la taza. Añadir la col y las cebollas verdes a él y mezclar bien.
   Pasta para las bolas de masa hervida
   

   1. Mida el agua en un tazón mediano. Añadir la harina y mezclar para combinar.
      

   2. Trabajar la masa hasta que quede suave. Dejar reposar durante 10 minutos.
      

   3. Rollo media la masa y cortar en partes iguales. Use un rodillo de amasar y rodar cada pieza en un círculo.
      Montar las bolas de masa hervida
      

      1. Coloque un círculo de masa sobre la superficie de trabajo. Añadir una cucharada de relleno en el centro del círculo de masa.
         

      2. Use un cepillo pequeño y humedecer los bordes del círculo de masa con un poco de agua. Dobla el círculo por la mitad y presione los bordes juntos.
         

      3. Traiga los extremos del lado recto junto con el pulgar y el dedo.
         

      4. Una pizca los pliegues juntos para sellar. Coloque cada bola de masa en una bandeja enharinada.
         

      5. Lleva 10 tazas de agua a hervir. Añadir las albóndigas al agua mientras se agita suavemente.
         

      6. Lleve el agua a hervir de nuevo, baje el fuego. Cocinar las bolas de masa durante 3 minutos, luego retire suavemente desde el agua a un plato grande.
         

      7. Servir las albóndigas calientes inmediatamente. Oferta cuencos de salsa de soja mezclada con vinagre de vino tinto para mojar.