¿Cuándo es la época de cosecha de la col china?

El tiempo de recolección de la col china varía según la variedad y las condiciones de cultivo. En general, la col china está lista para cosechar entre 50 y 70 días después de la siembra. Sin embargo, algunas variedades pueden tardar más o menos en madurar.

Aquí hay algunas señales que indican que el repollo chino está listo para cosechar:

* Las cabezas de col deben quedar firmes y sólidas.

* Las hojas deben ser de color verde oscuro y brillantes.

* El repollo debe tener al menos 6 pulgadas de diámetro.

* El repollo debe salir fácilmente del suelo al tirar de él.

Es importante cosechar la col china en el momento adecuado para garantizar la mejor calidad y sabor. Si el repollo se cosecha demasiado pronto, quedará aguado y suave. Si el repollo se cosecha demasiado tarde, quedará duro y fibroso.

Una vez cosechada, la col china se puede almacenar en un lugar fresco y húmedo hasta por dos semanas.