En el idioma alemán, Wurst es un término general para embutidos y fiambres. Históricamente, los alemanes sirvió Wurst durante la Oktoberfest, junto con los primeros lotes de cerveza de la temporada de elaboración de la cerveza. Como este aspecto de la cultura europea alemán y mayor expandido por todo el mundo, la combinación de cerveza y salchichas y el concepto de Bierwurst convirtió intercambiables. Hoy en día, salchichas féretro indica Bierwurst o beerwurst, bebiendo cerveza con salchicha, consumiendo Bierwurst con cerveza o cocinar salchichas en cerveza.
Básica Beer-Bañado Salchicha

Bierwurst, beerwurst y salchichas féretro pertenecen a un grupo de salchicha hervida, salchichas alemanas o embutidos cocidos por inmersión en líquido caliente, por lo general de agua a 170 grados Fahrenheit. También se les llama Brühwurst o Wurst escaldados. Bratwurst entran en esta categoría, aunque algunos se venden en bruto. Este concepto de escaldar salchichas en un líquido se traduce directamente en la idea de cocinar salchichas en la cerveza caliente. La mayoría de las salchichas son opciones viables para la tapa de la estufa o cerveza olla de cocción lenta y platos de salchichas. Cocinar las salchichas en la cerveza permite un alto grado de personalización, y hay una receta es una palabra final.
Cerveza para estofar Brats

Embutidos remojo fácilmente hasta el sabor de la cerveza. No se sienta gravados por las reglas acerca de qué cervezas son mejores para estofado o lenta cocción tal o cual salchicha. Es cierto que algunas cervezas complementan ciertos ingredientes de salchicha, pero pocas combinaciones cerveza y salchichas son francamente desagradable. Por ejemplo, un weissbier, hecha con trigo y malta de cebada, complementa tanto cerdo y salchichas de ternera, palos de golf y kielbasa. Cuanto más fuerte y más oscuro que la cerveza, el más profundo es el color y el sabor de sus salchichas tomarán. Además de cocer a fuego lento salchichas en la cerveza, sancochado en cerveza por 10 a 15 minutos antes de asar ellos también ayuda a aumentar su profundidad de sabor.
Cerveza por Bier Salchicha

Bierwurst, o salchicha féretro, no contiene la cerveza, pero alude a la bebida preferida para lavar la salchicha. Si usted consigue sus manos en auténtica salchicha féretro, tomar una cerveza de estilo bávaro o cualquier bock. Estos son a malta, oscuro, con mucho cuerpo y dulce, y equilibrar la salinidad y el ajo sabor del Bierwurst. Rebanadas Bierwurst sin dificultad y gustos que se sirve frío en pan rústico.