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¿Cuál es la diferencia entre Scones & Crumpets
?
bollos y bocadillos de pan buñuelos son populares en toda Europa, sobre todo en Gran Bretaña. Hay muchas similitudes entre los dos. A pesar de sus similitudes Sin embargo, hay algunas diferencias muy marcadas que separan bollos de bollos.
Orígenes
Scones y bollos tienen diferentes orígenes de los otros. Scones son un hojaldre cuyo origen se remonta a los años 1500 en Escocia, mientras Crumpets es probable que sean de Gales en origen. La más antigua conocida receta bollo estaba en el libro de cocina del empresario británico Elizabeth Raffald "El experimentado Inglés ama de llaves" en 1769.
Crumpets son muy populares en Gran Bretaña.
Opcional fruta Mezcla
Scones y bollos ambos pueden usar mantequilla, mermelada y otros productos para untar para el sabor. Sin embargo, bollos también pueden incorporar frutas en la masa real de un sabor alternativa, mientras que crumpets no utilizan frutas de esta manera. Crumpets también tienden a tener un sabor suave.
Masa o pasta
Scones están hechos de masa que incluye bicarbonato de soda, pero no de la levadura. Crumpets están hechos de pasta que sí incluye la levadura, pero no el bicarbonato de soda. Dough tiende a tener una consistencia más sólida que la masa, resultando en bollos ser más densa y bollos que tiene una textura esponjosa. La textura esponjosa de bollos les ayuda a absorber la mantequilla de manera más eficiente.
Temperatura de servicio
Se puede servir tanto a bollos y bollos calientes. Sin embargo, también puede servir bollos frío.
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