¿Qué tipos de alimentos se incorporan más comúnmente al sistema HACCP?

* Productos cárnicos y avícolas: Estos alimentos son susceptibles a la contaminación con bacterias, como Salmonella y E. coli, que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos.

* Mariscos: Los mariscos pueden estar contaminados con bacterias, virus y parásitos que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos.

* Productos lácteos: Los productos lácteos pueden estar contaminados con bacterias, como Listeria monocytogenes, que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos.

* Huevos: Los huevos pueden estar contaminados con bacterias, como Salmonella, que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos.

* Productos frescos: Los productos frescos pueden estar contaminados con bacterias, virus y parásitos que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos.

* Alimentos procesados: Los alimentos procesados ​​pueden estar contaminados con bacterias, productos químicos y otros peligros que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos.