¿Cuántas cantidades de comida para 100?

Planificar las cantidades de alimentos para 100 personas puede ser complicado, pero con una planificación y una estimación adecuadas, puedes asegurarte de tener suficiente para satisfacer a todos sin sobras innecesarias. A continuación se ofrece una guía general que le ayudará a determinar las cantidades adecuadas:

Plato Principal :

- Carne o aves:alrededor de 20 a 25 libras (9 a 11 kilogramos) de carne cocida y deshuesada, como pollo, ternera o pescado.

- Opción vegetariana:si incluye un plato sin carne, planifique aproximadamente 30 libras (13,5 kilogramos) de una opción vegetariana abundante, como lasaña o curry de verduras.

Guarniciones :

- Ensalada:Calcule entre 1,5 y 2 libras (0,7 a 0,9 kilogramos) de ensalada mixta de verduras por persona.

- Pan:Aproximadamente 10 hogazas de pan o 200 panecillos individuales.

- Pasta o arroz:calcule alrededor de 10 libras (4,5 kilogramos) de pasta o arroz cocido, suponiendo aproximadamente 1/3 de taza (80 mililitros) por persona.

- Verduras:busque una variedad; 6,8 kilogramos (15 libras) en total de vegetales mixtos asados, vegetales al vapor o brochetas de vegetales.

Postre :

- Pastel o Brownies:Alrededor de tres bizcochos de 9x13 pulgadas (23x33 centímetros) o un bizcocho en láminas grande. Alternativamente, puedes optar por postres individuales como cupcakes o brownies, calculando unas 12 piezas por persona.

Bebidas :

- Agua:proporcione abundante agua fría, estimando alrededor de 1 galón (3,8 litros) por cada 10 personas.

- Bebidas no alcohólicas:Planifica 2 litros de refresco o jugo por cada 10 personas.

- Bebidas alcohólicas (opcional):si sirve bebidas alcohólicas, tenga en cuenta las preferencias individuales y considere una variedad de opciones, como vino, cerveza o cócteles.

Recuerda, estas cantidades pueden variar dependiendo de los apetitos y preferencias de tus invitados, por lo que siempre es una buena idea tener un poco más a mano. Además, considere cualquier restricción o preferencia dietética al realizar sus selecciones de menú.