¿Cuánta fiambre por persona para un almuerzo?

Al planificar un almuerzo con fiambres, la cantidad que necesita por persona dependerá de algunos factores, como los tipos de fiambres que sirva, ya sea una comida principal o un refrigerio, y el apetito de sus invitados. A continuación se ofrecen algunas pautas generales que le ayudarán a estimar la cantidad de fiambres por persona:

- Embutidos en lonchas :Para carnes frías en rodajas finas como jamón, pavo, rosbif o salami, planee alrededor de 2 a 3 onzas por persona para una comida principal. Si se trata de un refrigerio o un almuerzo más ligero, 1 a 2 onzas por persona deberían ser suficientes.

- Cortes de carne más grandes :Si sirve rebanadas más gruesas o cortes de carne más grandes, como rosbif o pechuga de pollo, planee entre 4 y 6 onzas por persona para la comida principal. Para un refrigerio o un almuerzo más ligero, 2-3 onzas por persona deberían ser suficientes.

- Variedad de carnes :Si ofrece una variedad de embutidos, puede ajustar las cantidades de cada tipo en consecuencia. Por ejemplo, si sirve varias carnes frías en rodajas diferentes, puede proporcionar una porción un poco más pequeña de cada una para que los invitados puedan probar una variedad.

- Otros platos y acompañamientos :Tenga en cuenta que la carne picada a menudo se sirve con otros platos, como pan, galletas saladas, queso, ensaladas y condimentos. Cuantas más guarniciones ofrezcas, menos carne para el almuerzo probablemente necesitarás por persona.

- Apetitos y preferencias :Considere los apetitos y preferencias de sus invitados al estimar la cantidad de carne para el almuerzo. Algunas personas pueden preferir una porción más grande, mientras que otras prefieren una cantidad menor. Siempre es mejor tener un poco más que quedarse sin.

Recuerde que estas son solo pautas y que la cantidad real de carne para el almuerzo que necesita puede variar según su menú específico, la cantidad de invitados y las preferencias de sus asistentes. Es una buena idea tener a mano algo de fiambre extra en caso de que la necesite.