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Los postres que van con pato a la naranja
Pato a la naranja es un plato francés que ha alcanzado el estatus de clásico. La interacción de los cítricos tarta con la carne de pato es una rica combinación de sabores que es difícil de mejorar. Coincidencia de un postre con este plato principal para la planificación del menú no es difícil - la cocina francesa está llena de excelentes postres complementarios. No dude en hacer eco de las notas cítricas de la salsa de naranja en el curso final, pero no se sienten obligados a sólo notas de naranja -. Limón y pomelo postres también jugarían bien con este plato
rodajas de cítricos
La opción más simple postre después de una comida de pato a la naranja es un plato de rodajas de cítricos. Puede separar naranjas y pomelos en segmentos - una técnica llamada supreming - o puede tallar la cáscara de los cítricos y luego cortarlo en rodajas finas. Ofrecer un cuenco de pistachos junto o dispersar las tuercas en la parte superior para un curso final contundente, o simplemente decorar con hojas de menta en rodajas finas.
Chocolate Mousse
Orange winningly con chocolate, por lo que un postre de chocolate es siempre a propósito después de pato a la naranja. Mousse de chocolate tiene una textura cremosa y delicadamente una rica sensación en la boca. Si desea continuar con el tema de los cítricos de la comida en el postre, se puede añadir un poco de licor de naranja a la mousse. Una taza de chocolate de crema es otra opción.
Olive Oil Pastel
tortas de aceite de oliva son húmedo, no demasiado dulce y, a menudo con sabor a naranja, limón o pomelo, haciéndose eco las notas cítricas de el plato principal de pato. También son muy fáciles de hacer. Algunas versiones se hacen con harina de almendra en lugar de harina blanca, agregando otra nota sutil sabor. También puede experimentar con hierbas como el romero en la mezcla. Servir con una cucharada de crema fresca o una pizca de azúcar en polvo.
Citrus Sorbet
Una bola de sorbete casero de cítricos es una manera agradable de terminar una cena elegante. El frío de los recortes de postre a través de la riqueza del plato principal, mientras que los sabores cítricos atar la comida juntos como un todo. Usted puede añadir un toque de Champagne o un licor como Campari o Grand Marnier aquí. O trate de incorporar un poco de menta, lavanda, albahaca picada o cáscara de cítricos confitadas. Un granizado o sorbete que funcionan bien, también.
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