En "Fondue Bressan," una fondue petrolera francesa, carnes se sumerge en una mezcla de huevo y pan rallado antes de ser sumergidos en la olla de aceite. Como las carnes son en el aceite, que fresco en el exterior y el pan rallado se endurecen y se adhieren a la superficie de la carne, creando un poco ligeramente frito de carne. Las verduras también se pueden cocinar de esta manera para los amantes de fondue vegetarianos.
Fish

El plato caliente-pot japonesa de "shabu-shabu" es una toma ligeramente amargo del petróleo fondues. Un plato tradicional en tiempo de invierno en Japón, Shabu-shabu se sirve generalmente con pescado crudo en rodajas finas, que luego se cocina mediante inmersión en el aceite caliente. Setas, langosta y otros alimentos también se utilizan a veces en Shabu-shabu.
Carne

El suizo "Fondue Bourguignonne" es una fondue hecha de mantequilla y aceite de cocina en el que las piezas de carne o verduras se sumergen antes de comer. Las opciones populares de inmersión para Fondue Bourguignonne incluyen carne de res magra, carne de cerdo, pollo, brócoli, coliflor y pimientos dulces. Este tipo de fondue se pone bastante caliente, así que se recomienda precaución al preparar y servir.

Verduras

"Bagna Cauda" es una toma italiano en la fondue francesa clásica receta. Sustituyendo una combinación caliente de mantequilla, aceite de oliva, el ajo y las anchoas, este plato se sirve típicamente con verduras frescas que se sumergió en el lugar de las ofrendas más tradicionales de pan. Las opciones populares incluyen inmersión zanahorias, apio, pimientos, cebollas y alcachofas.