¿Cuál es el origen del Croissant

?

Un croissant es un pastel enrollado y doblado, en forma de media luna en una. Aunque tradicionalmente un alimento francés, servido durante el desayuno o el té de la tarde, las leyendas y los mitos envuelven sus verdaderos orígenes.
Mito

  • Según algunos relatos, el croissant se originó en Budapest en 1686. Los turcos sitiaron la ciudad, y cavaron pasajes subterráneos para llegar a la ciudad; panaderos que trabajan toda la noche oyeron los turcos y dieron la alarma. Como agradecimiento, se les permitió hacer un pastel con forma de media luna, especial -. La media luna es un símbolo del Islam
    Historia

  • La receta de repostería de croissant utilizado hoy en día es difícil de rastrear. Durante el siglo 17, los panaderos de Viena

    recetas Verdaderos

  • hornean pasteles con forma de media luna, pero no el uso de la receta que hoy conocemos.

    La receta croissant temprano apareció en 1905 en Dictionnair Universel de cocina, pero no es la misma receta de pastelería utilizados en la actualidad. En 1906, el croissant como lo conocemos hoy apareció en Nouvelle Encylopedie Culinaire.

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