¿Cómo obtuvo su nombre el libro de cocina francés para lavandería?

El libro de cocina francés de lavandería no debe su nombre al método de cocción, sino a "The French Laundry", el renombrado restaurante dirigido por el célebre chef Thomas Keller en Yountville, California. El libro de cocina toma el título de este establecimiento, destacando su conexión con el restaurante y la experiencia culinaria del chef.