¿Cómo se llama una salchicha roja?

Kielbasa, también llamada salchicha polaca, es un tipo de salchicha ahumada elaborada con carne de cerdo y ternera. Generalmente es de color rojo y tiene un sabor ligeramente ahumado. La kielbasa es un ingrediente popular en muchos platos polacos, como los bigos (un guiso tradicional polaco), y también se disfruta solo como refrigerio o aperitivo.