Hierbas secas, como orégano, tomillo y perejil, par muy bien con pimienta negro, el ajo, la ralladura de limón y la sal del mar, y son comunes en la cocina griega. Otras combinaciones más simples pero clásicos incluyen el eneldo, la cáscara de limón y ajo, o cáscara de limón con ajo y orégano. Para hacer una sazón de uso múltiple para carne o verduras, utilice la combinación de ajo pelado /orégano /limón con la adición de la albahaca, el perejil, el tomillo, la pimienta negro y la cebolla seca, con o sin la canela y pimienta de Jamaica. Usted puede combinar sus hierbas y especias con o sin sal.
Opciones

Puede crear una mezcla de condimentos simple o compleja, dependiendo de su preferencia personal. La menta es un elemento básico de la cocina griega, pero muchas personas prefieren dejarlo fuera de una mezcla de condimentos para todo uso, debido a su mordedura. Otros sabores fuertes, como la canela y el hinojo, a menudo considerados como los ingredientes secretos en salsas griegas y frota especias, también puede ser demasiado alto para una mezcla multiuso.
Usando

La mejor manera de utilizar una mezcla de condimentos para todo uso al cocinar es verter algunos fuera directamente en la palma de su mano y luego espolvorear sobre el plato, ensalada o salsa está aromatizantes. Sacudiendo la sal directamente del recipiente sobre una olla a fuego lento será vapor y estropear su mezcla de especias. Una cucharada de condimento griega también puede ser mezclado con aceite de oliva virgen extra y vinagre para crear un rápido y fácil ensalada griega vestidor.

Almacenamiento

Cuando se almacena adecuadamente, especias no se echan a perder, pero lo hacen pierden su sabor con el tiempo. Para mantener sus condimentos aromáticos y frescos, almacenarlos fuera del sol en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético o bolsa. Cómo almacenar sus condimentos en el congelador es una mala idea porque se formará condensación en el interior del contenedor, con el tiempo estropear su mezcla. No mantener los condimentos almacenan encima o cerca de la estufa o el lavavajillas, ya que el calor tiende a despertar sus sabores y si usted no está cocinando con ellos, van a perder su potencia y el sabor será en vano.