Esté preparado. Al entrar en el restaurante, que es probable que ser recibidos por un hombre griego de mediana edad, con sal y pimienta pelo, tratando de imitar Belushi gritando, "Cheeseborger, cheeseborger, cheeseborger!" El griego está imitando Belushi, que estaba imitando originalmente del griego en el sábado por la noche en vivo boceto que salió al aire en 1978. En el boceto, Aykroyd y Belushi dicen beligerante clientes lo que pueden y no pueden orden. "No hay papas, pibe!" Belushi ladra. "No Pepsi, Coca-Cola!"
Almuerzo Line Mueve

El macho cabrío en la vida real trata de dar a los clientes lo que esperan basado en el boceto Saturday Night Live. Unirse a la fila del almuerzo que por lo general comienza al entrar en la puerta principal, se convierte inmediatamente claro que se espera que tomar una decisión sobre lo que usted quiere pedir, y debe actuar con rapidez. La línea serpentea más allá de una barra con comida blanco por 30 pies o menos. Los camareros caminando arriba y abajo de la línea de toma de pedidos (por lo general una hamburguesa con queso), de modo que para el momento en que llegue a la caja registradora, su pedido es casi listo.
Muro de la Fama

Encontrar un lugar para sentarse en cualquiera de las mesas, pero mira para los que tienen un patrón de damas rojo y blanco. Están ubicados en un lugar cerca de la parrilla conocida como el "Muro de la Fama". Un asiento junto a la pared de la fama hace que para algunos lectura interesante la hora de comer. Las paredes están cubiertas con columnas de periódicos y fotografías sobre acontecimientos en la ciudad. Algunos fueron escritos por el fallecido columnista del Chicago Tribune Mike Royko, que ganó el Premio Pulitzer. La taberna era uno de los lugares favoritos para comer de Royko, según el sitio web oficial del Billy Goat Tavern.

Su comida llega rápidamente. Se come con la misma rapidez porque esa es la moda en esta bulliciosa comensal. Del mismo modo que se limpie la última mancha de grasa de tus labios, aparecerá un camarero en el codo, incluso antes de la servilleta se reduce a la mesa - a tomar su plato y le animamos a salir. "Muchas gracias, vendré otra vez", dicen, en picada para limpiar su lugar y no tan sutilmente sostener la parte posterior de su silla, mientras esperan a que te vayas. Se trata de una breve, pero satisfactorio comida, servido con una enorme porción de la genuina hospitalidad de Chicago.