¿Qué es la hidromiel en Grecia?

En Grecia, la miel de hidromiel se conoce como "meli ("μέλι")" o "melikrato ("μελίκρατο")". Aquí hay información sobre la hidromiel en Grecia:

- Historia y tradición:el hidromiel ha sido una bebida tradicional en Grecia durante siglos y ocupa un lugar importante en la cultura y la mitología griegas. Era muy apreciado y comúnmente se ofrecía a dioses y diosas como libación.

- Elaboración:Tradicionalmente, la hidromiel griega se elabora fermentando una mezcla de miel, agua y, a veces, especias y hierbas. El proceso consiste en agregar levadura a la solución de miel diluida y dejarla fermentar. El período de fermentación puede variar desde varias semanas hasta varios meses.

- Ingredientes:Los ingredientes principales de la hidromiel griega son miel pura, agua y levadura. Las diferentes regiones de Grecia pueden tener variaciones en los tipos de miel utilizados y la adición de otros ingredientes como hierbas o especias para darle sabor y aroma.

- Tipos:Existen diferentes variaciones de hidromiel que se encuentran en Grecia. Algunos tipos comunes incluyen:

a) Hidromiel simple (“Aploun meli”):Elaborado con miel, agua y levadura.

b) Hidromiel con infusión de hierbas:se pueden agregar hierbas como tomillo, romero u orégano para darle más sabor y aroma.

c) Hidromiel especiado:se pueden agregar especias como canela, clavo o nuez moscada para obtener un perfil de sabor más intenso.

d) Hidromiel con infusión de frutas:algunas variaciones incluyen agregar frutas como pasas o higos para realzar el sabor.

- Consumo y ocasiones:La hidromiel se consume normalmente durante reuniones sociales, celebraciones y festivales. A menudo se asocia con festividades y comúnmente se sirve como bebida fría o caliente. En Grecia, no es raro encontrar melikrato vendido en mercados locales o tabernas tradicionales.

El hidromiel es una bebida única y sabrosa impregnada de la historia y la cultura griegas. Ocupa un lugar especial en las tradiciones griegas y se sigue disfrutando como una bebida refrescante y deliciosa.