¿En qué alimentos crece Listeria monocytogenes?

Listeria monocytogenes es una bacteria que puede causar intoxicación alimentaria. Crece mejor en ambientes húmedos a temperaturas entre 30°F y 40°F. Algunos alimentos en los que se ha descubierto que crece Listeria monocytogenes incluyen:

* Leche y productos lácteos no pasteurizados

* Huevos crudos

* Carnes y aves crudas

* Mariscos ahumados

* Carnes frías

* Perritos calientes

* paté

* Quesos blandos

* Helado

* Verduras congeladas

Es importante tener en cuenta que Listeria monocytogenes también puede crecer en otros alimentos, por lo que siempre es mejor seguir las pautas de seguridad alimentaria al manipular y preparar los alimentos.