Los sustitutos para Asafétida Polvo

Funciones polvo asafetida como tanto una mejora de sabor y una ayuda digestiva, pero encontrar una tienda que lleva este notable especia puede ser un reto. También llamado Hing, asafétida proviene de la savia seca de una planta de hinojo como grande. Tiene un olor sulfuroso fuerte, así que es mejor usarlo en pequeñas cantidades como condimento salado para cocidos verduras, carnes, granos o frijoles. Si usted no puede encontrar en una tienda especializada, tendero indio o en línea, use un sustituto.
Savvy Opciones de sustitución

  • polvo Asafétida sabor similar a tanto la cebolla y el ajo, la cebolla en polvo y por lo ajo en polvo hacen sustitutos comparables. Debido polvo asafetida por lo general contiene harina de arroz u otros ingredientes de dilución, una cantidad igual de ajo o cebolla en polvo coincide con el sabor potente. Para reemplazar los beneficios digestivos de asafétida, agregue una pequeña cantidad de semillas de hinojo, jengibre o el comino - todas estas especias son ayudas digestivas con sabores adecuados para la cocina india
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