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Los usos para Chutney
Chutney está hecho de una combinación de cubitos frutas, frijoles, verduras, hierbas y especias. Los tres tipos principales de chutney se cocinan, cortado en cubitos y crudo. El sabor de la salsa picante puede variar ampliamente dependiendo de los alimentos y hierbas usadas. Chutneys son generalmente pastas de diferentes consistencias que se pueden disfrutar en ensaladas, carnes, pizzas o pastas para untar y salsas.
Dip o
Chutney se utiliza a menudo como un chapuzón o propagación de pan tostado, pitas o pan naan. Estas caídas se pueden encontrar en forma líquida o pastosa. Bagel diferenciales se pueden hacer de una mezcla de salsa picante y queso crema. Chutney salsas en general tienen una consistencia más suave y se puede hacer con el curry en polvo, yogur y pimientos.
Ensalada Topping
tradicional de estilo americano aderezo para ensaladas suele aprovecharse de lácteos engorde productos para el sabor; una salsa picante con mezclas de frutas frescas o verduras y hierbas hace que sea una alternativa más saludable. Por ejemplo, un vendaje chutney de ajo se puede hacer con pimientos, limón.
Pizza Topping
Chutney puede hacer una efectiva, si no tradicional, desmoche de la pizza. Chutneys frutas dulces van bien con cabra, mozzarella y quesos feta. Pesto y pizza de tomate bases ambos van bien con ingredientes chutney. Por ejemplo, "Chutney Pizza con Turquía, espinacas y gorgonzola," una receta de Betty Crocker, combina el ajo, espinacas, chutney de mango y carne de pavo molida de mama.
Carne Acompañamiento
Chutneys son un acompañamiento tradicional de carne de res, pollo y cordero en la cocina india. Por ejemplo, la salsa picante de pollo verde está hecho con pollo picado y salsa chutney de menta. Ingredientes de la salsa picante incluyen cilantro, menta, semillas de granada y los chiles. Añadir chutney de arándano-pera, hecha con cebolla, azúcar morena, fruta fresca, pimientos y pimienta de Jamaica, a una cena de carne asada.
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