Cómo hacer mantequilla de pollo al curry in a Hurry

pollo Mantequilla es un plato tradicional de la India popular en todo el mundo. Se empieza por marinar el pollo en yogur y especias. El yogur ayuda a descomponer el pollo por lo que las especias pueden penetrar en la carne. Tradicionalmente cocinado en un horno Tandoori, puede obtener los mismos sabores de la parrilla o saltear el pollo. Terminar de cocinar el pollo en una salsa de tomate sabroso y su curry de pollo de mantequilla es el momento de servir.
Cosas que necesitará página 3 libras. sin hueso, pollo sin piel, cortado en trozos pequeños
2 cucharadas de pasta de jengibre ajo
1 1/2 cucharaditas de sal
5 oz yogur natural
1 limón, jugo
1 rama de canela
10 vainas de cardamomo
6 dientes
10 chiles rojos
8 granos de pimienta
1/4 taza de almendras o anacardos página 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de tomate
puré
8 oz mantequilla
14 oz picada de tomate
5 oz crema
Cilantro, almendras o nueces de la India para adornar
Instrucciones

1. Haga una pasta de jengibre ajo por hacer puré de ajo 1/2 taza, 1/2 taza de jengibre y 1 aceite de canola /4 taza. Guarde las sobras pegar en un recipiente hermético en el refrigerador y utilizarla para iniciar cualquier plato indio u oriental.
   

2. Triturar la canela, vainas de cardamomo, clavo de olor, chiles, pimienta y frutos secos. Si usted tiene un molinillo de café, es la forma más fácil de moler especias. Sólo asegúrese de lavarlo bien antes de usarla de nuevo por los granos de café. Mezclar con el yogur natural y zumo de limón. Mezcle con las pechugas de pollo cortadas en pedazos. También puede utilizar sin hueso, muslos de pollo sin piel o camarones. Cubra y deje marinar durante 2 horas.
   

3. Calentar el aceite y añadir la pasta de jengibre ajo. Calentar hasta que estén fragantes. Agregue las pechugas de pollo y cualquiera de la mezcla de yogur sobrante. Cocine hasta que el pollo esté casi cocido.
   

4. Agregue el puré de tomate, tomates picados y la mantequilla. Llevar a ebullición, reduzca el fuego y cocine hasta que el pollo esté bien cocido.
   

5. Añadir la nata y calentar durante 5 minutos más. Adorne con cilantro, almendras o nueces de la India y servir con arroz basmati cocido y pan Naan.