¿Qué tipo de aderezos se encuentran en una pizza tradicional italiana?

Las pizzas italianas tradicionales suelen tener aderezos simples y frescos que realzan los sabores de la masa, la salsa y el queso. A continuación se muestran algunos ingredientes comunes que se encuentran en las pizzas italianas tradicionales:

1. Queso mozzarella: Este es el queso principal que se utiliza en la mayoría de las pizzas italianas. Aporta un sabor cremoso y ligeramente salado.

2. Albahaca fresca: A menudo se añaden hojas de albahaca después de hornearla para darle a la pizza un sabor brillante y aromático.

3. Aceite de oliva: Por lo general, se agrega un chorrito de aceite de oliva virgen extra después de hornear para realzar los sabores y agregar una riqueza sutil.

4. Tomates triturados o salsa de tomate: Las pizzas italianas de alta calidad utilizan tomates triturados o una simple salsa de tomate hecha con tomates frescos, hierbas y un toque de ajo.

5. Queso Parmigiano-Reggiano: A veces se agrega parmigiano-reggiano rallado para darle más sabor y textura.

6. Prosciutto: Se pueden agregar rodajas finas de jamón curado en seco, como prosciutto crudo, para darle un toque salado y sabroso.

7. Rúcula: A veces se agregan hojas frescas de rúcula después de hornearlas para darle un sabor picante y ligeramente amargo.

8. Salami: Se pueden utilizar rodajas de salami picante o suave como aderezo para una pizza más robusta y sabrosa.

9. Hongos: Los champiñones en rodajas, típicamente Portobello o champiñones, son aderezos comunes.

10. Berenjena: Se pueden utilizar rodajas finas de berenjena asada o al horno como aderezo vegetariano.

11. Calabacín: Las rodajas de calabacín asadas o salteadas son otro aderezo vegetal popular.

12. Pimientos morrones: A menudo se utilizan pimientos morrones rebanados o cortados en cubitos, especialmente rojos, amarillos o verdes.

13. Aceitunas Negras: A veces se añaden aceitunas negras de alta calidad, como las aceitunas Kalamata, para darle un toque salado y salado.

Estos aderezos son clásicos y versátiles, lo que permite diferentes combinaciones para crear una variedad de pizzas italianas tradicionales. El énfasis está en ingredientes frescos, queso de calidad y un perfil de sabor simple pero delicioso.