¿Cuánto tiempo se puede conservar la mortadela en el frigorífico?

La Bolonia, una salchicha curada, generalmente tiene una vida útil más larga en comparación con otros productos cárnicos frescos. Este es el período de refrigeración recomendado para la mortadela:

1. Paquete sin abrir:

Si la mortadela no está abierta y se almacena en su embalaje original, normalmente puede durar unas 2 semanas en el frigorífico. Siempre verifique la fecha de "caducidad" o "mejor antes" impresa en el paquete.

2. Paquete abierto:

Una vez abierto el paquete de mortadela, se recomienda consumirla en un plazo de 5 a 7 días para obtener la mejor calidad y frescura.

Para garantizar la longevidad de la mortadela, es importante mantenerla bien envuelta en su embalaje original o transferirla a un recipiente hermético o a una bolsa de plástico con cierre. Esto ayuda a evitar que se seque y se exponga al aire.

Además, es fundamental seguir las instrucciones de almacenamiento que figuran en el paquete, ya que diferentes marcas pueden proporcionar pautas específicas según su proceso de producción y los ingredientes utilizados.

En general, mantener la mortadela fría y bien envuelta ayudará a mantener su calidad y evitará su deterioro prematuro. Si nota algún signo de deterioro, como una textura viscosa, decoloración u olor agrio, es mejor desechar la mortadela por razones de seguridad.