¿Cuánta salsa por 40?

Aquí hay una pauta general sobre la cantidad de salsa que se debe preparar:

* Aperitivo: ½ taza de salsa por persona

* Plato principal: ¾ taza de salsa por persona

* Buffet: 1 taza de salsa por persona

* Comida familiar: 1½ tazas de salsa por persona

Por supuesto, estas son sólo estimaciones y la cantidad de salsa que necesitas variará dependiendo de las preferencias de tus invitados. Algunas personas pueden querer más salsa mientras que otras pueden querer menos. Si no está seguro de cuánta salsa preparar, siempre es mejor pecar de cauteloso y preparar más de lo que cree que necesitará.

A continuación se ofrecen algunos consejos adicionales para preparar salsa para una gran multitud:

- Prepara la salsa con antelación y recaliéntala antes de servir. Esto ayudará a ahorrar tiempo el día del evento.

- Si está preparando una salsa a base de carne, asegúrese de quitarle la grasa de la parte superior antes de servir.

- Añade algunos potenciadores del sabor a tu salsa, como hierbas, especias o un chorrito de vino.

- Sirve la salsa en una salsera para que tus invitados puedan servirse ellos mismos.