Cómo hacer Bagels

Bagels son un producto horneado tradicional judía que son muy populares en todo el mundo. Bagels se comen en el desayuno con queso crema o incluso con carnes frías para un bocadillo para almorzar. Hacer rosquillas en el hogar es un proceso que lleva mucho tiempo, pero puede ser bien vale la pena
. Cosas que necesitará
Bagel receta y los ingredientes
grande tazón
bandejas para hornear
olla grande
bastidores
Horno
Instrucciones

1. se reúnen todos los ingredientes que necesitas para hacer panecillos de acuerdo a la receta panecillo que está utilizando refrigeración. He aquí una receta común para una docena de llanura bagels ...
   

   1 1/2 tazas de agua
   2 paquetes de levadura
   1 1/2 oz azúcar
   1/2 oz sal
   3 1/2 tazas de harina de pan
   2 qt.
   agua hervida 1 clara de huevo
   

2. Combinar los ingredientes indicados en la receta para formar la masa de bagel. Amasar la masa durante unos cinco minutos, o por el tiempo que su receta especifica.
   

3. Coloque la masa en un panecillo amasado, recipiente cubierto grande y permite reposar la masa. Revise su receta panecillo para la longitud de tiempo específico, pero por lo general, la masa de bagel descansará durante unas horas.
   

4. Eliminar tu masa del bol. Forma la masa en la forma tradicional de bagel (una forma redonda con un agujero central). Para hacer esta forma, puede formar un largo registro de la masa de bagel y luego conectar los dos extremos para hacer un círculo. Alternativamente, usted hace una bola de masa de bagel y luego hacer un agujero en el centro de la bola con el dedo.
   

5. Coloque los panecillos en una bandeja de horno y almacenar en el refrigerador por aproximadamente 12 horas o toda la noche. Una vez más, su receta panecillo por la cantidad específica de tiempo para dejar que el resto bagels.
   

6. Eliminar los bagels de la nevera y se deja hervir cada panecillo en el agua en una olla grande en la estufa . A veces, se añaden cosas a este baño de agua, tales como la miel o bicarbonato de sodio. Revise su receta para cualquier cosa que se puede añadir en este momento. Hervir los bagels durante varios minutos, de acuerdo a su receta.
   

7. Coloque los panecillos cocidos en un estante de enfriamiento para permitir que se sequen.
   

8. Hornee sus panecillos en bandejas para hornear en el horno. Temperaturas de horneado panecillo típico son entre 350 y 450 grados Fahrenheit. Revise su receta para la temperatura de cocción correcta y el tiempo.