¿Qué alimentos estropean las bacterias?

Las bacterias pueden estropear una amplia variedad de alimentos, entre ellos:

* Carnes y aves: Las bacterias pueden crecer rápidamente en la carne y las aves crudas, provocando que se echen a perder. Esto puede provocar enfermedades transmitidas por los alimentos si la carne o las aves no se cocinan adecuadamente.

* Pescados y mariscos: El pescado y el marisco también son susceptibles al deterioro causado por las bacterias. Esto es especialmente cierto en el caso de los mariscos, que pueden contener bacterias dañinas incluso cuando están cocinados.

* Huevos: Los huevos pueden estar contaminados con bacterias tanto dentro como fuera de la cáscara. Esto puede provocar enfermedades transmitidas por los alimentos si los huevos no se cocinan adecuadamente.

* Productos lácteos: Los productos lácteos, como la leche, el queso y el yogur, también pueden estropearse a causa de las bacterias. Esto puede provocar enfermedades transmitidas por los alimentos si los productos lácteos no se consumen antes de la fecha de vencimiento.

* Frutas y verduras: Las frutas y verduras pueden estropearse a causa de las bacterias si no se almacenan correctamente. Esto es especialmente cierto en el caso de frutas y verduras cortadas o magulladas.

* Conservas: Los productos enlatados pueden estropearse por las bacterias si las latas están dañadas o si los alimentos no se procesan adecuadamente. Esto puede provocar enfermedades transmitidas por los alimentos si los productos enlatados no se consumen antes de la fecha de vencimiento.

Es importante señalar que no todas las bacterias son dañinas. Algunas bacterias, como las que se utilizan para elaborar yogur y queso, son beneficiosas para la salud humana. Sin embargo, es importante conocer las bacterias que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos y tomar medidas para evitar que echen a perder los alimentos.