¿Es seguro cocinar y comer un pastel de nueces congelado de 2 años?

No, no es seguro cocinar y comer un pastel de nueces congelado de 2 años.

Si bien los pasteles de nueces que se venden comercialmente pueden tener el beneficio de conservantes adicionales, el período de 2 años es tiempo suficiente para que otras formas de contaminación afecten potencialmente el pastel sin mostrar signos visibles (por ejemplo, moho). Esto podría causar intoxicación alimentaria.

En caso de duda, siempre es mejor desechar en lugar de comer.