¿El pollo se clasifica como carne en un restaurante kosher?

No, el pollo no suele considerarse una carne según las leyes dietéticas kosher. En la cocina tradicional judía, la carne se refiere específicamente a los mamíferos, como la carne de res, el cordero y la ternera. Las aves de corral, incluido el pollo, se clasifican por separado como "fleischig" o "fleishig", lo que significa que aún cumplen con las regulaciones kosher.