Cómo cocinar una empanada (5 pasos)

Empanadas son pasteles rellenos salados comido en toda América Latina y el Caribe. Si bien cada país tiene su propia visión de la empanada, el concepto básico de la masa al horno o frita rellena de carne, verduras o queso es coherente en toda la región. Empanadas son relativamente fáciles de cocinar y se puede servir como aperitivo o como plato principal en el almuerzo o la cena. Con el almacenamiento adecuado, este plato versátil se puede hacer un par de días antes de tiempo y se calienta hasta cuando llegan los invitados
. Cosas que necesitará
harina o harina de maíz sobre Salt
Mantequilla
Vinagre
Huevo
Aceite de cocina
Llenado ingredientes
hoja de hornear o sartén
Instrucciones

1. Preparar la masa empanada. La mayoría de las recetas de empanadas utilizan harina o harina de maíz como ingrediente principal en la masa. Añadir la cantidad indicada de agua, huevo, sal, mantequilla, vinagre y otros ingredientes. Mezcle los ingredientes y amasar la masa hasta que esté suave y manejable. Coloque la masa en el refrigerador y deje que se enfríe. Si usted es corto el tiempo, considere comprar la masa de empanadas pre-hechos, que a menudo se venden en las tiendas especializadas de alimentos de América Latina.
   

2. Preparar el relleno. La carne molida o pollo es la base para la mayoría de los rellenos de empanadas, aunque hay un montón de otras posibilidades, entre ellas sacó cerdo, queso, jamón, espinacas, crema de maíz, patata y queso de soja. Si la preparación de un relleno a base de carne, calentar una sartén grande con aceite y cocinar la carne junto con otros ingredientes como la cebolla, el cebollín, el ajo y los pimientos hasta que estén tiernas y cocidas a través. Deje que el relleno se enfríe a temperatura ambiente antes de proceder. Muchos rellenos, como el jamón y el queso, no necesitan ser cocinados antes de ser colocado en la masa.
   

3. Prepare las empanadas. Usando un rodillo, extender la masa sobre una superficie plana hasta que esté cerca de 1/4 pulgada de espesor. Cortar la masa en círculos de 5 a 8 pulgadas de diámetro, dependiendo del tamaño que usted quiere que sus empanadas sean. Omita este paso si utiliza pre-hechos, precortado empanada masa. Coloque 2 a 4 cucharadas de relleno en el centro de cada círculo de masa, en función del tamaño del círculo. Únete dos lados opuestos de la masa para formar un bolsillo medio en forma de luna. El relleno debe caber cómodamente en el bolsillo sin derramar a cabo o romper la masa. Presione hacia abajo en el borde del borde plano de la empanada con un tenedor para cerrar el bolsillo. Haga unos cuantos agujeros en la superficie de la masa para que el aire se escape.
   

4. Cocine las empanadas de hornear o freír. Para hornear, colocarlos en una gran bandeja de hornear engrasada para que ninguna de las empanadas son conmovedor. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit y hornear hasta que estén doradas, aproximadamente 20 minutos. Para freír, llenar una sartén profunda o grande, sartén honda con aceite de cocina y el calor hasta que haga burbujas y comiencen a fumar. Coloque las empanadas en el aceite caliente y cocine hasta que estén doradas y crujientes de oro, cerca de cinco a siete minutos.
   

5. Servir las empanadas. Empanadas son tradicionalmente finger food y no requieren de utensilios, pero pueden ser necesarios si las empanadas son demasiado caliente para recoger. Considere la posibilidad de servirlos con una salsa como salsa picante o crema agria y cebollino.