Cómo hacer jugo de lima (7 pasos)

Jugo de limón es un ingrediente importante en muchos platos, al sudoeste del Caribe y América Latina. También se pueden combinar con agua y azúcar para hacer el jugo, una bebida astringente dulce que rivaliza con limonada. Es fácil de hacer su propio jugo de limón de limas frescas y jugo de limón recién exprimido es mucho más sabroso que el concentrado de mineral de la tienda de comestibles. Siga leyendo para aprender a hacer jugo de limón
. Cosas que necesitará
fresco, limones enteros
Un cuchillo afilado un tazón o jarra
Un exprimidor de cítricos (opcional)
Un rallador fino (opcional, para la fabricación de ralladura de limón)
Instrucciones

1. Seleccione sus limas. Limes son generalmente pequeñas & # x2014; aproximadamente la mitad del tamaño de su puño & # x2014; y debe tener una piel brillante que es profundo, de color verde brillante con un poco de amarillo. La fruta debe ser firme, pero con un poco de dar & # x2014;. No demasiado blanda pero no el rock duro, ya sea
   

2. , limas frescas enteras se pueden almacenar a temperatura ambiente y fuera de luz directa del sol durante una semana o dos, y aún más en un sótano fresco. También se pueden almacenar en el refrigerador durante dos semanas o más, aunque su acritud disminuirá con el tiempo. Si usted refrigerar sus limas, permite que vengan a temperatura ambiente antes del prensado.
   

3. Para hacer el jugo de limón, primer lavado y seque sus limas, luego corte cada una por la mitad con un cuchillo afilado .
   

4. Si usted tiene un exprimidor de cítricos, de prensa o apretar las mitades de la cal de acuerdo con las instrucciones de su extractor.
   

5. De lo contrario, simplemente exprimir cada mitad de cal sobre un recipiente o frasco hasta que todo el jugo se extrae. Si usted está exprimiendo limones a mano, puede que tenga que forzar o sáquele las semillas o la pulpa que cayeron en el jugo. Cada cal rendirá 1 a 2 cucharadas. de jugo.
   

6. Zumo de limón se utiliza mejor de inmediato, pero puede ser almacenado en un recipiente cerrado herméticamente en el refrigerador hasta por dos semanas. También puede congelar el jugo de limón en bandejas de cubitos de hielo, luego transferir los cubos congelados a una bolsa de plástico con tapa. Jugo de limón congelado se puede mantener durante seis meses o más.
   

7. No tire de que la corteza de distancia. Puede utilizar la cáscara de limón pasado para hacer la ralladura de limón. Frote suavemente el exterior de la cal contra un rallador fino. Asegúrese sólo para rallar de la misma fuera de la cáscara & # x2014; la parte & # x2014 color, y no a la parte blanca amarga. Ralladura de limón fresco debe utilizarse inmediatamente. También puede secar en un deshidratador de alimentos o un horno muy bajo calor y almacenarlo durante dos o tres meses.