¿Qué pasa si comes plátanos mohosos?

No es aconsejable comer plátanos mohosos. Si bien los mohos son diversos, algunos pueden producir micotoxinas, que son sustancias tóxicas que pueden causar problemas de salud. La intoxicación por micotoxinas es una afección médica grave que puede provocar una variedad de síntomas, que incluyen náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, dolores de cabeza y mareos. Algunas micotoxinas pueden estar relacionadas con el cáncer y otros problemas de salud a largo plazo.

Si bien no todos los mohos producen micotoxinas y el nivel de micotoxinas puede variar, es mejor pecar de cauteloso y evitar consumir alimentos con moho, incluidos los plátanos con moho.

Si accidentalmente consumes una pequeña cantidad de plátano mohoso, es poco probable que cause algún daño inmediato. Sin embargo, sigue siendo aconsejable controlar cualquier síntoma de intoxicación por micotoxinas. Si experimenta algún síntoma preocupante, como náuseas intensas, vómitos o dolor abdominal, lo mejor es buscar atención médica.

Para evitar consumir plátanos mohosos, siempre revise la fruta para detectar signos de deterioro o moho antes de comerla. Si ves algún moho en el plátano, lo mejor es desecharlo.