¿Qué carnes comían los cubanos?

Los cubanos históricamente han consumido una amplia variedad de carnes, entre ellas:

1. Cerdo :La carne de cerdo es una carne básica en la cocina cubana y se utiliza en una variedad de platos, incluido el cerdo asado (lechón asado), el estofado de cerdo (ropa vieja) y el cerdo molido (picadillo).

2. Carne de res :La carne de res también es una carne común en la cocina cubana y se utiliza en platos como el guiso de ternera (carne guisada), la arrachera (bistec de palomilla) y la carne molida (picadillo de res).

3. Pollo :El pollo es otra carne muy consumida en Cuba y se utiliza en platos como el pollo asado (pollo asado), la sopa de pollo y el fricasé de pollo.

4. Pescados y Mariscos :Cuba es una nación insular, por lo que el pescado y el marisco también son carnes populares. Algunos tipos comunes de pescados y mariscos que se consumen en Cuba incluyen el pargo (pargo), el mero (mero), el camarón (camarones), la langosta (langosta) y el pulpo (pulpo).

5. Cabra :La carne de cabra también se consume en Cuba, y se utiliza en platos como el chivo guisado y el fricasé de chivo.

6. cordero :El cordero es la carne de oveja adulta y se utiliza en algunos platos cubanos, como el carnero guisado.

7. Conejo :El conejo también se consume en Cuba y se utiliza en platos como el guisado de conejo.

8. Conejillo de Indias :El cuy (cuy) es un manjar en algunas partes de Cuba y normalmente se asa o se fríe.