¿Qué es la bebida picante mexicana de canela?

El chocolate caliente mexicano, también llamado chocolate caliente o champurrado, es una bebida tradicional e icónica en México. Es una bebida cálida y reconfortante elaborada con aromático chocolate mexicano, leche y especias. Si bien existen muchas variaciones del chocolate caliente mexicano, uno de los perfiles de sabor más populares y disfrutados es la bebida mexicana caliente de canela.

Para hacer chocolate mexicano caliente con canela, necesitarás los siguientes ingredientes:

- Tabletas o barras de chocolate caliente mexicano (disponibles en mercados hispanos o tiendas especializadas)

- Agua

- Canela molida

- Azúcar (opcional, al gusto)

Estos son los pasos sobre cómo preparar chocolate mexicano caliente con canela:

1. Reúna los ingredientes :Asegúrate de tener tabletas o barras de chocolate caliente mexicano, canela molida, agua y, opcionalmente, azúcar.

2. Prepara el chocolate :Si usas barras o tabletas de chocolate caliente mexicano, tendrás que partirlas en trozos pequeños. Esto hace que sea más fácil que se disuelvan en el agua caliente.

3. Cocinar :Vierte el agua en una cacerola y colócala a fuego medio. Agrega los trozos de chocolate caliente mexicano y revuelve continuamente.

4. Agrega canela :Cuando el chocolate se haya disuelto casi por completo en el agua, añade una cantidad generosa de canela molida. Por lo general, el chocolate caliente mexicano con canela tiene un sabor a canela más pronunciado.

5. Ajustar la coherencia :Llevar la mezcla a fuego lento y prestar mucha atención a su consistencia. El chocolate caliente mexicano suele ser más espeso que el chocolate caliente normal, por lo que no debe quedar demasiado líquido.

6. Endulzamiento :Si lo desea, agregue azúcar al gusto. Sin embargo, muchos chocolates calientes mexicanos se elaboran sin edulcorantes adicionales porque las tabletas de chocolate contienen azúcar.

7. Servir :Sirve el chocolate mexicano caliente con canela mientras esté caliente. Puedes adornarlo con una pizca de canela extra molida o una ramita de canela para darle una mayor presentación.

El chocolate mexicano caliente con canela es un capricho delicioso e indulgente, perfecto para noches frías, reuniones o como un dulce capricho por la tarde. Es una manera deliciosa de apreciar las tradiciones culinarias mexicanas y sumergirse en los ricos sabores y aromas de la cocina mexicana.