¿Cuánto chocolate se elabora en México?

México es uno de los principales productores de cacao del mundo , con una producción anual que ronda las 280.000 toneladas . Eso coloca a México en el cuarto lugar, después de Costa de Marfil, Indonesia y Ghana, que son los principales productores de cacao del mundo.

Las empresas fabricantes de chocolate más grandes de México son Nestlé México, Mars México y Mondelez International México . Nestlé es líder en ventas de chocolate en México, con una participación de mercado cercana al 35%. Mars ocupa el segundo lugar con una cuota de mercado de alrededor del 20% y Mondelez es el tercero con una cuota de mercado de alrededor del 15%.

México también alberga una serie de pequeños fabricantes de chocolate , que producen chocolate de alta calidad, a menudo orgánico. Estos fabricantes de chocolate suelen utilizar métodos tradicionales para producir su chocolate, como moler los granos de cacao en molinos de piedra. Como resultado, el chocolate mexicano a menudo se considera uno de los mejores del mundo.

Además,

México consume alrededor de 1,2 millones de toneladas de chocolate cada año , lo que lo convierte en uno de los países mayores consumidores de chocolate del mundo. A los mexicanos les encanta el chocolate y se utiliza en una variedad de platos, desde postres hasta bebidas. El chocolate caliente es una bebida particularmente popular en México.