¿Desde cuándo la humanidad utiliza la miel como alimento?

Los humanos hemos usado y disfrutado la miel durante miles de años, y hay muchos ejemplos en todo el mundo de culturas antiguas que apreciaban mucho la miel tanto por su delicioso sabor como por sus propiedades medicinales. El uso humano de la miel se remonta al menos a 8.000 años atrás, con evidencia arqueológica que incluye pinturas rupestres en España que representan la recolección de miel. Los antiguos egipcios utilizaban la miel como edulcorante y conservante, y se menciona en los antiguos textos médicos de Grecia, Roma y China.