La ciudad del sur de Louisiana Scott acoge el de tres días de Scott Festival Boudin durante el primera semana de abril. Cada año, Scott se produce más de 1 millón de libras de morcilla, una salchicha Cajun peluche.
Kaplan organiza su propio festival de comida de abril, el Louisiana Cajun Food Fest, que incluye vendedores que bordean la calle del centro y músicos en vivo.
El festival de los cangrejos se hace cargo de Breaux Bridge en el primer fin de semana de mayo. Establecido en 1960, el evento permite a los visitantes a la muestra Cajun cangrejos en todas sus formas deliciosas, incluyendo etouffee cangrejos, sopa de cangrejo y el cangrejo hervido tradicional.
Savory Cajún verano

Visitantes Festival Cajún-Zydeco de Nueva Orleans, una celebración de la música de Luisiana celebrada a mediados de junio, se puede degustar una gran variedad de platos Cajun en dos festivales de comida celebradas simultáneamente en el mismo barrio. El Louisiana Seafood Festival promueve algunos de los principales componentes de Cajun comida, como cangrejo, bagres y ostras, mientras que el criollo Tomate Fest celebra la importancia de los tomates en la cocina de Louisiana. Aquellos que aprecian bagre ennegrecida y Cajun camarones puede revisar el Festival Bagre Luisiana en Des Allemands a finales de junio y el Festival del Camarón en Delcambre a mediados de agosto.
Cajún Fall Flavors of

El Cajun Food Fest en Lidia, que se celebró a mediados de septiembre, se celebra la cocina Cajun en todas sus formas. Chefs Cajún acuden a competir y ofrecen su toma de platos tradicionales como los frijoles rojos y arroz y cocodrilo frito. Una de las creaciones Cajún más renombrado, gumbo, consigue su propio festival durante el segundo fin de semana de octubre en New Iberia. El Campeonato del Mundo de Gumbo Cookoff cuenta con decenas de equipos que sirven sabrosos ejemplos del guiso picante distinto, junto con otros platos como jambalaya y morcilla.
Warm Up en Festivales de Invierno

El Festival de las Hogueras en Lutcher rinde homenaje a la tradición Cajun de utilizar fogatas para iluminar el camino a la Misa de Nochebuena. Este festival también celebra la cocina cajún con un gumbo cocinar-off, un gumbo Junior Cook-off normas y cajún como po -Chicos, jambalaya y frijoles rojos y arroz.
sibaritas que aprecian ostras pueden explorar el Cajun asumir este alimento básico de mariscos en el Louisiana Oyster Jubileo. Celebrada en Nueva Orleans a principios de marzo, los chefs se alinean a lo largo de la calle Bourbon para presentar a los asistentes con una variedad de ostras salados, incluyendo especialidades como las ostras fritas y Cajun Cajun pastel de ostras.