Cómo comer Softshell Tortugas (12 pasos)

Ajuste tortugas y otros tipos de tortugas de concha blanda residen en ríos, quebradas, arroyos, lagos y lagunas. Pescador y los agricultores pueden quitar las tortugas enganchando ellos en la línea de pesca o por medio de un proceso llamado noodling, en la que los nadadores de buceo y atrapar las tortugas por la cola. Mientras que muchas personas eliminan las tortugas para proteger el ganado, otros eliminan las tortugas para comer. Los rumores entre la gente de los Apalaches y del Sur sugieren que las tortugas contienen varios tipos de carne con sabor a otras carnes y existen en diferentes zonas del cuerpo de la tortuga
. Cosas que necesitará
asas de plástico
Agua
Trabajo guantes
Bone vieron
cuerda de nylon
cuchillo vestidor Campo
Vestidor Butchering /Campo

1. Coloque la tortuga de concha blanda en un gran asas de plástico y llenar el recipiente medio lleno con agua. Deje que la tortuga va a establecer en el contenedor durante una semana sin comida. Esto reduce de manera efectiva sobre el olor al ayudar a vaciar el sistema digestivo de la tortuga. Usted puede considerar la sustitución de agua diariamente para eliminar las heces y la orina.
   

2. acercarse a la tortuga sumergida desde atrás para evitar que él tirando de la cabeza en su caparazón. El uso de guantes de trabajo para proteger las manos, con cuidado y rápidamente agarra el cuello de la tortuga.
   

3. Tire el cuello de la tortuga por completo. Vio rápidamente la cabeza de la tortuga de usar un hueso vio a través de la base del cuello.
   

4. Fije una longitud de cuerda de nylon alrededor de dos patas traseras de la tortuga y la cola. Suspender la tortuga en el aire, con su parte frontal hacia abajo. Coloque la bolsa de plástico bajo el cuerpo sin cabeza de capturar chorreando sangre. Deje que la tortuga se drene por lo menos durante 30 minutos.
   

5. Tome la tortuga y retire la cuerda. Cortar las piernas y la cola de la tortuga con una sierra de hueso y separe estas piezas. Use un cuchillo vestidor campo para cortar en la parte más suave de la cáscara de la tortuga, en la parte superior e inferior del fusible juntos.
   

6. Haga palanca en las dos secciones de la cáscara, aparte de exponer las entrañas de la tortuga. Retire todos los órganos que no desea mantener y disponer de forma adecuada.
   

7. Utilice una manguera de agua para enjuagar la tortuga y eliminar toda la sangre dentro de la cáscara. Enjuague bien varias veces.
   

8. Quitar la piel de las piernas, el cuello y el interior de la cáscara cortando la piel y peeling lejos con la mano. Deja carne adherida a los huesos, como sea posible, y cortar la grasa adjunta a la carne. Para la carne dentro de la cáscara, cortar la carne en trozos sueltos.
   Cocina /Preparación
   

   1. Retire la carne de los huesos y cortar en trozos pequeños. Coloque la carne en una olla de cocción lenta o cocinar olla.
      

   2. Cocine la carne a fuego medio durante 2 a 3 horas para asegurar la carne se cocina a través de antes de añadir a una receta. Además, en este tiempo de cocción extra hace que la carne tierna y jugosa.
      

   3. Drenar el agua de la carne dos o tres veces. Esto ayuda a eliminar cualquier sabor a pescado o falta en la carne.
      

   4. Añadir la carne a su receta favorita, como era de añadir otras carnes cortadas en cubos o pollo. Compruebe la carne para una cocción completa antes de servir cortando varias piezas de carne en medio para asegurar que no existen manchas de color rosa dentro de la carne.